鸡胸软骨硫酸软骨素的提取及分离纯化

• 作者: 吴照民 李安林 熊双丽 魏明
• 来源期刊: 农业工程学报
• 学科: 工学
• 关键词: 提取 纯化 分离 鸡胸软骨 硫酸软骨素 分离纯化
• 年，卷（期）: 2009,（1）
• 所属期刊栏目: 农产品加工工程
• 页码范围: 271-275
• 页数: 5页
• 分类号: TS06
• 字数: 3595字
• 语种: 中文

摘要

为优化硫酸软骨素的提取工艺和初步分析其结构,采用中心组合设计和响应面分析优化鸡胸软骨硫酸软骨素的酶法提取工艺,三氯乙酸除蛋白质、乙醇沉淀以及柱色谱精细纯化得到高纯度硫酸软骨素,并采用高效凝胶过滤色谱判定其纯度,红外光谱和核磁共振初步分析其结构.结果表明,硫酸软骨素的最佳提取工艺参数为温度55.68℃,pH值为6.40,时间为3.85 h,葡萄糖醛酸和硫酸软骨素提取率分别达到9.82%和28.05%.高效凝胶过滤色谱分析其纯度为99.01%.红外光谱和核磁共振显示硫酸软骨素卡要是4硫酸化软骨素.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	魏明	西南科技大学生命科学与工程学院	35	292	9.0	16.0
2	熊双丽	西南科技大学生命科学与工程学院	88	554	16.0	19.0
3	李安林	西南科技大学生命科学与工程学院	30	259	10.0	15.0
4	吴照民	西南科技大学生命科学与工程学院	25	99	6.0	9.0