宴飨金秋

• 作者: 本刊编辑部
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 烹饪技艺 粤菜 食材 厨艺 新闻官 美食旅游 广东清远 传承与创新
• 年，卷（期）: 2019,（11）
• 页码范围: 1-1
• 页数: 1页
• 分类号: TS9

摘要

秋是多彩的,也是喧闹的,在这个季节能让我们尽情地品尝每一份收获的喜悦。2019首届粤菜产业发展(清远)国际论坛暨第十届清远鸡美食旅游文化季在广东清远成功举办,驰名中外的粤菜文化再度享誉大江南北。以传播“粤菜师傅”和驰名世界的“清远鸡”为主题策略,通过专家论坛、厨艺大赛、美食品尝、乡村新闻官推介清远食材等形式,全面展现了清远通过推动粤菜烹饪技艺的传承与创新,以及实施“粤菜师傅”工程以来所取得的成果。