微量营养素扮演的角色

• 作者: 刘益洋
• 来源期刊: 心血管病防治知识（科普版）
• 年，卷（期）: 2019,（8）
• 所属期刊栏目: 健康新知
• 页码范围: 52-54
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

俗话说,好东西都是小包装的,尤其是在营养方面. 食物中有两大类营养素:宏量营养素和微量营养素.Macro的意思是“大”,宏量营养素之所以得名,是因为食物中大部分的营养成分是由它们构成的,有碳水化合物、蛋白质和脂肪.这些营养物质为我们的身体提供热量,为肌肉和组织的合成提供原料.大多数人都能从有规律的饮食中获得充足的营养,有时甚至过量.