人工食用菌市场热销品种的历史沿革及未来趋势分析

• 作者: 李玉琪
• 来源期刊: 中国食用菌
• 关键词: 食用菌 历史沿革 未来趋势 热销品种
• 年，卷（期）: 2019,（8）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 1-7
• 页数: 7页
• 分类号: S646|TS174.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.13629/j.cnki.53-1054.2019.08.001

摘要

人工食用菌市场热销品种主要有金针菇、香菇、木耳、平菇等,这些热销品种在古代就已经有文献记载报道,表明中国作为食用菌生产大国,食用菌历史悠久丰富.到了近代中国,食用菌产业因为清政府的腐败和战事的动乱发展停滞.而随着新中国的成立和改革开放后,食用菌产业百花齐放,人工食用菌热销品类得到空前的发展.出现了南菇北移、北菇南销的发展模式.食用菌产业的未来发展趋势必定是人工食用菌品类丰富化、栽培方式多样化、食用菌产业链延伸化、食用菌基础科学研究深入化.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李玉琪		13	28	2.0	5.0