本月蔬菜:肾豆

• 作者: 康子妮
• 来源期刊: 心血管病防治知识（科普版）
• 年，卷（期）: 2019,（9）
• 所属期刊栏目: 自我保健
• 页码范围: 54
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

肾豆因其形状如人体肾脏、全身布满红色经络花纹而得名.肾豆是人们最常吃的豆类之一,特别受欢迎,有些地方可能被称为斑豆或牛仔豆.这些椭圆形的棕褐色豆子带有红褐色条纹斑点,使得它们看起来像是彩绘的.