荷兰豆传入中国初探

• 作者: 利梓淇
• 学科: 农学
• 关键词: 荷兰豆 地方志 外来植物 中外交流
• 年，卷（期）: 2021,（4）
• 所属期刊栏目: 蚕桑果蔬
• 页码范围: 161-165
• 页数: 4页
• 分类号: K203
• 语种: 中文

摘要

荷兰豆是现今市面上常见的蔬菜品种之一，原产自地中海沿岸及西亚一带，对其传入中国的时间与地点尚无定论，而在清中后期的相关笔记与地方志中多可觅其“身影”。荷兰豆作为清中期农作物大量传入中国的代表之一，是中外交流的重要见证者。