富硒油茶籽油对H2O2诱导HaCaT细胞氧化损伤的保护作用研究

• 作者: 丁仁惠 何小娥 李红波 王文龙 石浩 黄谦
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 油茶籽油 H2O2诱导 HaCaT细胞损伤 保护作用
• 年，卷（期）: 2019,（1）
• 所属期刊栏目: 油脂营养
• 页码范围: 61-66
• 页数: 6页
• 分类号: TS225.1|TS222.1
• 语种: 中文

摘要

探究油茶籽油对过氧化氢诱导人永生化表皮细胞(HaCaT)氧化损伤的保护作用.以油茶果经物理压榨所得油茶籽油为材料,以体外培养的HaCaT细胞为试验对象,试验分为空白对照组、过氧化氢(H2 O2)模型损伤组、阳性对照组(Vc)、处理组(油茶籽油5～500 μg/mL预处理),以细胞内细胞存活率(凋亡率)、SOD、GSH-PX、ROS及其Nrf2基因表达水平为综合评价指标,评价油茶籽油的抗氧化性.结果表明:当加入油茶籽油对细胞进行预保护后,质量浓度50 ～ 200 μg/mL的油茶籽油对损伤细胞的存活率在70％～82％之间,较H2O2模型损伤组的高.50 μg/mL油茶籽油处理组细胞凋亡率为4.49％,较H2O2模型损伤组降低了44.77％;细胞内SOD水平(22.09 U/mg)、GSH-PX水平(64.50 U/mg)较H2O2模型损伤组升高了46.68％、63.66％,且存在明显差异(P＜0.05);而ROS水平显著下降,与H2 O2模型损伤组(88.27)相比细胞内平均荧光强度下降了37.66％;此时Nrf2基因相对表达量为1.13,较模型组提高了101.78％;各指标均较优于阳性对照50 μg/mL VC处理组的效果.说明油茶籽油对H2O2造成的氧化损伤具有一定的预保护作用,且好于相同质量浓度的Vc处理效果,可进一步将其开发成相应的天然有效抗氧化剂产品.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王文龙	湖南应用技术学院农林科技学院	12	18	3.0	3.0
2	石浩	湖南应用技术学院农林科技学院	32	88	5.0	7.0
6	丁仁惠	湖南应用技术学院农林科技学院	5	5	1.0	2.0
7	黄谦		4	5	1.0	2.0
8	李红波	湖南应用技术学院农林科技学院	14	5	1.0	1.0
9	何小娥	湖南应用技术学院农林科技学院	12	13	2.0	3.0