微碱化栽培料对金针菇产量和质量的提升效应

• 作者: 刘盛荣 张维瑞 苏贵平 蔡贤贤 马立验 骆伏海
• 来源期刊: 热带作物学报
• 学科: 农学
• 关键词: 金针菇 壳灰 微碱化 栽培技术
• 年，卷（期）: 2019,（3）
• 所属期刊栏目: 作物栽培与营养、遗传育种
• 页码范围: 432-437
• 页数: 6页
• 分类号: S646.1+5
• 字数: 3869字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2561.2019.03.003

摘要

为探讨栽培料提高碱性对金针菇菌丝生长、产量与质量的影响,在栽培料中添加壳灰,研究其对栽培料pH和金针菇菌丝生长、产量、子实体性状、营养成分、重金属含量的影响.结果表明:添加0.5％～4.0％壳灰的栽培料可提高栽培料pH以及产量.添加量为1.0％～1.5％壳灰的最佳,灭菌后pH为6.2～6.4,高于对照(pH 5.1);生物学效率为107.6％～113.7％,高于对照(96％),提高了12.4％～18.4％;此外,子实体的粗蛋白和粗纤维含量提高,且子实体性状、商品率、重金属积累未发生改变.以壳灰为碱化剂,栽培料微碱化栽培金针菇可有效提高产量和营养,具有推广应用前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张维瑞	宁德师范学院生命科学学院	17	28	3.0	4.0
3	刘盛荣	宁德师范学院生命科学学院	15	26	3.0	4.0
9	蔡贤贤	宁德师范学院生命科学学院	1	1	1.0	1.0