黄豆黄素与黄豆黄苷吸收光谱和荧光光谱的比较研究

• 作者: 曹津津 李文红 王丹阳 魏永巨
• 来源期刊: 高等学校化学学报
• 学科: 化学
• 关键词: 异黄酮 黄豆黄素 黄豆黄苷 裂解反应 荧光增强
• 年，卷（期）: 2019,（1）
• 所属期刊栏目: 分析化学
• 页码范围: 47-54
• 页数: 8页
• 分类号: O657.39
• 字数: 4046字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7503/cjcu20180421

摘要

研究了黄豆黄素和黄豆黄苷在不同pH条件下的吸收光谱和荧光光谱,从分子结构的角度解释了二者呈现不同光谱特征的原因.黄豆黄素分子基本无荧光.在弱碱性时,黄豆黄素分子发生7-OH质子的电离,导致吸收光谱中320 nm的吸收峰红移至348 nm.采用pH-光度法测得7-OH质子的电离常数pKa1=7.08±0.04.黄豆黄素一价阴离子呈现较强荧光,最大激发和发射波长λex/λem分别为334 nm/464 nm,荧光量子产率为0.049.在碱性溶液中,黄豆黄素4′-OH质子电离,导致吸收光谱中254 nm的吸收峰红移至260 nm,电离常数pKa2=9.96±0.01.黄豆黄苷分子基本无荧光.在碱性条件下,黄豆黄苷分子的4′-OH质子发生电离,导致吸收光谱中256 nm的吸收峰红移至280 nm,电离常数pKa=9.81±0.03.黄豆黄苷阴离子基本无荧光,但在热碱性条件下发生γ-吡喃酮环裂解反应而产生较强荧光,λex/λem为288 nm/388 nm,裂解产物的荧光量子产率为0.056.虽然,黄豆黄苷与黄豆黄素是苷与苷元的关系,但黄豆黄苷不能在热碱性条件下通过糖苷水解转变为黄豆黄素,二者的荧光增强机理存在本质不同.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	魏永巨	河北师范大学化学与材料科学学院	63	809	16.0	27.0
2	李文红	河北工业职业技术学院环境与化学工程系	21	67	4.0	7.0
3	王丹阳	河北师范大学化学与材料科学学院	2	2	1.0	1.0
4	曹津津	河北师范大学化学与材料科学学院	2	3	1.0	1.0