基于生物絮团技术构建的零换水养殖系统对凡纳滨对虾高密度养殖效果分析

• 作者: 张建设 徐武杰 徐煜 文国樑 曹煜成 李卓佳 杨铿 范鹏程 许云娜
• 来源期刊: 南方农业学报
• 关键词: 凡纳滨对虾 高密度养殖 零换水 微生物调控 生物絮团
• 年，卷（期）: 2019,（12）
• 所属期刊栏目: 畜牧·兽医·水产·蚕桑
• 页码范围: 2833-2840
• 页数: 8页
• 分类号: S966.129
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-1191.2019.12.28

摘要

[目的]探讨在零换水条件下开展凡纳滨对虾高密度养殖的可行性,为后续推动对虾零换水高效健康养殖模式的规模化产业应用提供参考依据.[方法]采用封闭式串联养殖池系统,凡纳滨对虾虾苗放养密度690尾/m3,养殖周期91 d(13周),以生物絮团技术调控养殖水质,养殖全程不换水,定期监测与分析养殖水体主要水质指标及细菌数量的动态变化特征.[结果]经13周的零换水养殖后,凡纳滨对虾平均存活率为(83.90±2.74)％,收获规格平均为14.50±0.99g/尾,单位水体对虾产量平均为8.39±0.48 kg/m3,饲料系数平均为1.25±0.06,养殖对虾单产平均耗水量为120.00±6.38 L/kg.从养殖第7周起,水体中生物絮团量维持在18.2～30.4 mL/L,pH基本维持在7.31～7.60,总碱度在116～224mg/L范围内波动变化,总氨氮(TAN)浓度降低至0.45 mg/L以下并保持至试验结束,亚硝酸盐氮(NO2-N)浓度保持低于0.70 mg/L,硝酸盐氮(NO3--N)浓度呈持续上升趋势,至试验结束时接近135.0mg/L.养殖水体中的异养细菌和弧菌数量均呈先升高后降低的变化趋势,其中,异养细菌从第9周后一直维持在×106 CFU/mL的数量级水平,弧菌从第7周后一直维持在×lo2 CFU/mL的数量级水平.[结论]科学运用生物絮团技术对凡纳滨对虾养殖水质进行原位调控能实现高密度零换水的高效健康养殖,还可有效提高水资源的利用效率,有助于推动对虾养殖产业的绿色健康发展.