基于碳足迹的农产品冷链物流脆弱性研究

• 作者: 黄曼
• 来源期刊: 农业技术与装备
• 学科: 地球科学
• 关键词: 碳足迹 农产品 冷链 物流 脆弱性 研究
• 年，卷（期）: 2019,（12）
• 所属期刊栏目: 农业装备
• 页码范围: 116-119
• 页数: 4页
• 分类号: F326.6|X322
• 字数: 5663字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-887X.2019.12.058

摘要

近年来,随着经济建设高速发展以及人们消费水平的提升,农产品流通也得以高速且健康的发展.结合生命周期法,能对农产品在流通过程中各个环节构建测量模型并加以运行.用于农产品荔枝这一实际案例中,可以先从耕地角度出发分析荔枝的供应链碳足迹,发现在常温下的流通过程相比全程处于冷链的流通过程来说,碳足迹相对要高.在不同的腐损率条件下,对全程处于冷链流通状态的碳足迹变化进行分析,发现当腐损率从0逐渐上升到18％时,碳足迹由2400 kg上升到2600 kg;当腐损率达到18％时,其碳足迹相比于全程冷链流通状态要高得多.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄曼		5	1	1.0	1.0