基于激光诱导荧光的植物油掺假检测与量化分析

• 作者: 何兴道 史久林 朱泉水 罗宁宁 郝仕国
• 来源期刊: 中国激光
• 学科: 物理学
• 关键词: 光谱学 激光诱导荧光 植物油检测 主成分分析 偏最小二乘法
• 年，卷（期）: 2019,（12）
• 所属期刊栏目: 光谱学
• 页码范围: 265-270
• 页数: 6页
• 分类号: O433.4
• 语种: 中文
• DOI: 10.3788/CJL201946.1211002

摘要

提出一种基于激光诱导荧光(LIF)和主成分分析法相结合的植物油掺假检测与量化分析方法.采用LIF谱分别对橄榄油及花生油掺假煎炸油进行检测,分析不同掺杂浓度下的荧光谱强度和光谱峰值位置,并运用主成分分析法和偏最小二乘法模型对实验数据进行处理分析.结果 表明位于500 nm波段的荧光强度随着掺假浓度的增加而增加,而位于670 nm波段的荧光峰强度会随着掺假浓度的增加而减小;利用荧光光谱并结合主成分分析法及偏最小二乘法模型对植物油进行了有效分类,并预测掺假浓度,预测误差小于2％.