东北青贮玉米品质现状分析

• 作者: 兰静 张瑞英 李丽丽 潘博 王冰
• 来源期刊: 黑龙江农业科学
• 关键词: 东北 青贮玉米 品质 评价
• 年，卷（期）: 2019,（10）
• 所属期刊栏目: 质量安全·加工贮藏
• 页码范围: 95-99
• 页数: 5页
• 字数: 4559字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11942/j.issn1002-2767.2019.10.0095

摘要

为了解东北地区青贮玉米品质现状,对2018年东北4省(黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古)242份青贮玉米进行了粗蛋白质、粗纤维、总糖、水分、酸性洗涤纤维和中性洗涤纤维等指标进行了分析与品质评价.结果表明:东北青贮玉米因收获时期不同,其品质指标不均衡.粗蛋白质平均含量偏低(约6.7％);粗纤维、水分、酸性洗涤纤维和中性洗涤纤维含量偏高;总糖含量尚可.达到青贮玉米品种审定要求的样品占12.4％.控制青贮玉米最佳收获时期是保证青贮玉米营养品质的基础.