大庆地区粳稻品质性状分析与评价

• 作者: 刘琳帅 卞景阳 孙兴荣 张俊杰 韩墨 齐国超
• 来源期刊: 黑龙江农业科学
• 关键词: 粳稻 品质 相关性 主成分分析
• 年，卷（期）: 2019,（10）
• 所属期刊栏目: 遗传育种·生物技术
• 页码范围: 1-3
• 页数: 3页
• 字数: 2138字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11942/j.issn1002-2767.2019.10.0001

摘要

为明确大庆地区粳稻品质性状特点及关系,从描述稻米品质的4个方面选取8个检测指标,对2018年大庆3个地区种植的6个品种粳稻进行品质指标的相关性分析、主成分分析和因子分析.结果表明:恶白粒率与长宽比呈显著负相关,长宽比分别与香气、光泽和口感指标呈极显著正相关,与蛋白质含量呈极显著负相关.蛋白质含量与直链淀粉含量、香气、光泽及口感均呈极显著负相关.直链淀粉含量与光泽和口感呈极显著正相关.香气、光泽、口感这3个指标呈极显著正相关.主成分分析和因子分析结果表明光泽、恶白粒率和直链淀粉含量为最有代表性的品质指标.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	卞景阳		48	190	8.0	11.0
2	刘琳帅		13	5	1.0	1.0
3	张俊杰		21	12	2.0	2.0
4	齐国超		14	17	2.0	3.0
5	孙兴荣		13	19	3.0	3.0
6	韩墨		10	13	2.0	3.0