秋来南瓜制美食

• 作者: 查玲
• 来源期刊: 江苏卫生保健
• 年，卷（期）: 2019,（10）
• 所属期刊栏目: 营养美食
• 页码范围: 45
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

秋季,南瓜成熟的季节.南瓜香甜软糯,无论是蒸着吃,还是添加作甜点、面食,都极讨人喜爱.对南瓜食疗保健作用,我国早有记载,《本草纲目》将南瓜与灵芝放在一起,说它有补中、补肝气、益心气、益肺气、益精气的作用,凡久病气虚、脾胃虚弱、气短倦怠、食少腹胀、水肿尿少者宜用.近年来的多项研究亦表明,南瓜具有美容养颜、防癌抗癌、降糖降脂、解毒保肝、抗氧化、护视力等多种食疗保健作用,尤其作为一种防治糖尿病的特效营养保健食品倍受青睐.