过量摄取红肉会缩短人的寿命

• 作者: 方草
• 来源期刊: 中国保健食品
• 年，卷（期）: 2019,（12）
• 所属期刊栏目: 科技文摘
• 页码范围: 11
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

一项发表在最近出版的《英国医学杂志》上的研究显示,摄取的红肉或加工肉品越多,寿命缩短的机率也就越大. 研究人员发现,如果每天多吃半份红肉,在未来8年中死亡的风险就会增加10％.研究还发现,进食红肉的种类也会产生差异结果,比如,如果多吃半份加工的肉品(如热狗或意大利蒜味腊肠),过早死亡风险就会增加13％,而多吃其它未加工的肉品则会使早死风险增加9％.