素食者需注意补充维生素B12

• 作者: 王萍
• 来源期刊: 保健与生活
• 年，卷（期）: 2019,（17）
• 页码范围: 38
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

素食者通常患肥胖症和慢性疾病的风险较低,这也让越来越多的人倾向于素食.可是你知道吗?素食者需要注意额外补充一种营养素,就是维生素B12. 缺乏维生素B12的早期症状包括手或脚持续性刺痛无力、麻木,情绪和思维紊乱,如抑郁、易怒和健忘.虽然这些症状可能不算重,但长期缺乏,出现老年痴呆病的可能性会增大,晚期还可能引起贫血、白细胞和血小板减少.