砧板、筷子应勤洗常换

• 作者: 王祖远
• 来源期刊: 中国保健食品
• 年，卷（期）: 2019,（6）
• 所属期刊栏目: 生活百科
• 页码范围: 84-85
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

砧板出现刀痕就该换 每个家庭至少都会备有2个砧板,但很多家庭一用就是十多年,家中长辈还会拿此自诩“这是从我年轻时用到现在的”.这话听在专家的耳里却是非常惊悚.当砧板使用到出现刀痕,就是该换的时候. 砧板一旦出现刀痕,使用清洁剂清洗即使刷得再干净,清洁剂都可能滞留在缝隙中,下一次处理食材时,就可能污染食物.不只有清洁剂的问题,霉菌也会附着在砧板的刀痕里,他会因此造成腹泻甚至是食物中毒.