豆豉和淡豆豉,吃法不一样

• 作者: 李连欢
• 来源期刊: 中国家庭医生
• 学科: 医学
• 关键词: 淡豆豉 吃法 调味料
• 年，卷（期）: zgjtys,（20）
• 页码范围: 22-23
• 页数: 2页
• 分类号: R286.0

摘要

豆豉和淡豆豉,一个咸,一个淡;一个是厨房常见调味料;一个是中医人眼中好用还不贵的好药材。豆豉和淡豆豉都是由大豆发酵制得,虽只有一字之差,用法却大不一样。