超级微波-电感耦合等离子体质谱法鉴定富硒茶叶真伪

• 作者: 何霜 朱家俊 李琼 林毅韵 麦梓宁
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 超级微波 电感耦合等离子体质谱法 硒元素 茶叶
• 年，卷（期）: 2019,（13）
• 所属期刊栏目: 本期专题:茶学研究
• 页码范围: 4256-4260
• 页数: 5页
• 字数: 2786字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-0381.2019.13.038

摘要

目的 利用超级微波消解-电感耦合等离子体质谱法检测茶叶样品的硒元素含量,分析鉴别富硒茶叶真伪.方法 采用硝酸为试剂,超级微波化学平台进行消解,电感耦合等离子体质谱仪(inductively coupled plasma mass spectrometer,ICP-MS)进行硒元素含量测定,对比富硒茶叶样品指标要求进行真伪判定.结果 所用方法中硒元素在0～100μg/L范围内线性关系良好,相关系数为0.9999;基质标准物质验证结果均在质控范围内;加标实验回收率为91.0％～100.2％,相对标准偏差为(relative standard deviations,RSD)0.1％～1.2％.实际样品检测发现3个标称为富硒茶叶的样品(共20个)硒含量未达到相关标准的指标要求.结论 该检测方法准确可行,可为富硒茶叶真伪鉴别提供一定的数据支持.