赏心悦目的餐巾

• 作者: 郭颖
• 来源期刊: 中国保健食品
• 年，卷（期）: 2019,（4）
• 所属期刊栏目: 饮食文化
• 页码范围: 67
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

餐巾,又称口布,既是餐厅中常备的一种卫生用品,也是一种装饰美化餐台的艺术品. 关于餐巾的来历,有种说法是这样的:在15～16世纪的英国,因为还没有剃须刀,男士们大都留着长胡子.在当时还没有刀叉的情况下,手抓肉食时很容易把胡子弄得全是油腻,他们便扯起衣襟往嘴上擦.于是,有些家庭主妇为了避免男人弄脏衣服,便在他们的脖子上挂块布巾.由于这种大块的布巾使用时显得过于累赘,英国伦敦有一名裁缝想出了一种新主意,将布巾裁成一块块的小方块,这样使用起来就比较方便,久而久之,便形成了现在宴席上用的餐巾.