利用食品工艺实验平台培育新型食品 创新创业人才

• 作者: 杨娟
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 教育
• 关键词: 食品工艺学 实验平台 创新创业 人才
• 年，卷（期）: 2019,（1）
• 所属期刊栏目: 行业综述
• 页码范围: 44-45
• 页数: 2页
• 分类号: G642
• 字数: 1447字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.01.015

摘要

在我国教育体系不断改革与深化的时代背景下,人才培养模式改革已经成为相关学者研究的重要课题.食品工艺学是食品质量和安全专业的必修课程,利用食品工艺实验平台培育新型食品创新创业人才,提高教育质量与水平,将教学内容和学生的未来发展有机结合是当前教学者研究的重要课题.基于此,文章从多个角度与层面深入分析了利用食品工艺实验平台培育新型食品创新创业人才.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨娟		7	2	1.0	1.0