天方食谭

• 作者: 孟晖
• 来源期刊: 新民周刊
• 学科: 文学
• 关键词: 巴格达 阿拉伯 穆斯林
• 年，卷（期）: 2019,（25）
• 页码范围: 90-90
• 页数: 1页
• 分类号: I106

摘要

最近,我对卡塔尔半岛电视台官网上的美食报道发生了兴趣,慢慢琢磨阿拉伯文,借助网上词典反复查生词,居然也能明白个大意。这家网站刊登了一篇《烹饪文学——阿拉伯写下了怎样的美食故事?》,还真是有几分文化方面的营养。该文介绍阿拉伯历史上一个独特的现象,那就是餐饮书籍的长期兴盛。文章指出,任何悠久文明都会有古老食谱传世,但是阿拉伯文化对美食著作的热衷却非比寻常。