白条鸡的检疫与鉴别方法之实践

• 作者: 边广宇
• 来源期刊: 农家致富顾问
• 关键词: 白条鸡 检疫 鉴别
• 年，卷（期）: 2019,（22）
• 所属期刊栏目: 畜禽防治
• 页码范围: 87
• 页数: 1页
• 字数: 2169字
• 语种: 中文

摘要

国内鸡肉需求市场量大,但在鸡肉市场上,如检疫、监督等工作不到位,容易使部分不法商户将病死鸡加工后充当健康鸡售卖,从而严重影响了人们身体健康和生命安全.因此,对白条鸡的检疫与鉴别非常重要和必要.本文分析了白条鸡的外部检疫和器官检疫方法,继而阐述了健康鸡肉和病死鸡肉的鉴别方法,望能为白条鸡的检疫与鉴别工作提供一些帮助.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	边广宇		1	0	0.0	0.0