藏汉文化交流视域下的青稞酒文化研究

• 作者: 杨建英
• 来源期刊: 中国科技投资
• 关键词: 藏文化 汉文化 青稞酒
• 年，卷（期）: 2019,（23）
• 所属期刊栏目: 专题研究
• 页码范围: 28-29
• 页数: 2页
• 字数: 3666字
• 语种: 中文

摘要

青稞是青藏高原特有的粮食作物,是生活在青藏高原地区人民的主要食物来源.藏族用青稞酿酒的历史可以追溯到古羌人时期.到唐朝文成公主和金城公主先后入藏,将中原地区的蒸馏酿酒技术和工匠带入吐蕃,藏族才掌握了复试发酵酿造青稞酒的方法,并最终流传和保持下来.因此,可以说青稞酒是汉藏文化交融的结果.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨建英	四川省社会科学院哲学与文化研究所	8	0	0.0	0.0