食品中2株非常见耶尔森菌分离鉴定及耐药性分析

• 作者: 张曦 窦剑明 罗嘉远 陈敏 陈洪友 高芬
• 来源期刊: 中国食品卫生杂志
• 学科: 医学
• 关键词: Yersinia aleksiciae 耶尔森菌 赖氨酸脱羧酶 全基因组测序 耐药表型
• 年，卷（期）: 2020,（1）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 20-24
• 页数: 5页
• 分类号: R155
• 语种: 中文
• DOI: 10.13590/j.cjfh.2020.01.004

摘要

目的 对食品中两株Yersinia aleksiciae (Ya)进行分离鉴定及耐药性分析研究,为非常见耶尔森菌属菌株的分离鉴定提供技术储备.方法 2018年8月至2019年3月采集猪肉、牛肉、鸡肉食品样品,共300份.对分离到的疑似Ya菌株完成生化鉴定、耐药表型鉴定和全基因组测序分析.结果 食品样品中Ya的检出率为0.7％(2/300),生化鉴定中Ya与小肠结肠炎耶尔森菌(Yersinia enterocolitica,Ye)最大区别是Ye为赖氨酸脱羧酶阴性,Ya为赖氨酸脱羧酶阳性.Ya暂未发现与Ye类似的对氨苄西林、I代头孢菌素、替卡西林等抗生素的天然耐药性,两株Ya菌株的耐药性不同.全基因组测序比对16S rRNA和gyrB、rpoD基因三个片段序列,证实两株分离菌株为Ya.结论 分离到的两株Ya为国内首次发现,目前国外鲜有从食品中分离出该菌的报道.本研究提供的方法可用于其他非常见耶尔森菌的分离鉴定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张曦		75	451	12.0	17.0
2	陈敏		92	691	15.0	20.0
3	陈洪友		42	199	9.0	11.0
4	罗嘉远		2	1	1.0	1.0
5	高芬		2	1	1.0	1.0
6	窦剑明		2	0	0.0	0.0