雷琼黄牛与不同品种肉牛杂交F1代的生产性能比较

• 作者: 刘德武 刘清神 刘玉强 孔令旋 李斌 李耀坤 杨镇玮 罗家智
• 来源期刊: 华南农业大学学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 雷琼黄牛 杂交F1代 生长性能 肉品质
• 年，卷（期）: 2020,（2）
• 页码范围: 10-17
• 页数: 8页
• 分类号: Q38
• 字数: 7259字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7671/j.issn.1001-411X.201904043

摘要

[目的]分析湛江市雷琼黄牛杂交利用现状及存在的问题,旨在促进雷琼黄牛杂交改良技术的应用,提高肉牛生产效益与经济效益.[方法]选取西雷杂F1代(西门塔尔♂×雷琼黄牛早)、利雷杂F1代(利木赞♂×雷琼黄牛♀)、安雷杂F1代(安格斯♂×雷琼黄牛早)和雷琼黄牛作为研究对象.在相同饲养条件下,选取初生、3月龄、6月龄和24月龄的杂交牛F1代及雷琼黄牛共390头,测定其体质量与体尺指标;屠宰24月龄的杂交牛F1代与雷琼黄牛各3头,选取其背最长肌进行肉品质分析.[结果]利木赞牛对雷琼黄牛杂交改良作用明显,尤其在初生体质量、24月龄体质量以及体尺发育方面效果显著,其中24月龄体质量提高了37.64％.利雷杂F1代肉质嫩度优于其余3组,而西雷杂F1代肉质嫩度最差.西雷杂F1代的眼肌面积大于雷琼黄牛,利雷杂F1代的眼肌面积大于其余3组,3组杂交牛F1代均可改善雷琼黄牛肉色偏白的情况.利雷杂、安雷杂、雷琼黄牛的必需氨基酸含量差异不显著,而西雷杂F1代必需氨基酸含量极显著低于雷琼黄牛.[结论]利木赞牛在改善雷琼黄牛体型、生长速度及肉品质上综合表现较好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李斌	华南农业大学动物科学学院	62	350	11.0	16.0
2	刘德武	华南农业大学动物科学学院	79	381	11.0	17.0
3	刘清神	华南农业大学动物科学学院	70	174	6.0	9.0
4	孔令旋	华南农业大学动物科学学院	4	11	1.0	3.0
5	李耀坤	华南农业大学动物科学学院	20	24	3.0	4.0
6	刘玉强	华南农业大学动物科学学院	2	0	0.0	0.0
7	杨镇玮	华南农业大学动物科学学院	3	0	0.0	0.0
8	罗家智	华南农业大学动物科学学院	1	0	0.0	0.0