《好玩的酒厂》:“酒厂、电商平台、消费者”直线链接的新商业模式

• 作者: 蔡学飞
• 来源期刊: 新食品
• 学科: 经济
• 关键词: 白酒企业 电商平台 白酒行业 新商业模式 后花园 中国白酒 前店后坊 业态
• 年，卷（期）: xsp,（2）
• 页码范围: 18-19
• 页数: 2页
• 分类号: F42

摘要

酒厂是什么?如果在几年以前面对这个问题,答案应该是惊人的统一—一个酿酒的工厂。进入白酒行业发展的新周期之后,这个原本看起来很好回答的问题,如今需要更多的思考了,答案更变得五花八门。2018年第十三期《新食品》上,我们花了很大的篇幅讨论了白酒企业的“后花园”之战,在竞争愈发深入的今天,企业角力的点不再只局限于营销、品质、产能、品牌,而自从白酒企业诞生之日起,“后花园”建设就从未间断过,中国白酒原始业态的前店后坊,就是这种业态的雏形。中国白酒酒庄的概念也在这种背景下被提出,并茁壮成长了起来。

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1	蔡学飞		1	0	0.0	0.0