微课在中职烹饪专业实训教学中的应用

• 作者: 高雨
• 来源期刊: 广西教育（中等教育）
• 学科: 社会科学
• 关键词: 中职烹饪专业 微课 实训教学 应用
• 年，卷（期）: 2020,（1）
• 所属期刊栏目: 中职教改
• 页码范围: 67-68
• 页数: 2页
• 分类号: G
• 字数: 3595字
• 语种: 中文

摘要

本文分析微课在中职烹饪专业实训教学中应用的优势,认为中职烹饪专业实训教学应用微课要结合实训要点、突出重点流程、保证内容简洁、注重微课画面感、合理选择导入时机,从烹饪过程演示、指导学生实践两方面论述微课在中职烹饪专业实训教学中的实践.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	高雨		8	4	1.0	2.0