不同断水及收获期对南方优质晚粳稻产量和品质的影响

• 作者: 卢占军 成臣 曾勇军 朱博 王斌强 王盛亮 石庆华 雷凯 高冰可
• 来源期刊: 作物研究
• 学科: 农学
• 关键词: 晚粳稻 断水 收获 产量 品质
• 年，卷（期）: 2020,（1）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 1-7
• 页数: 7页
• 分类号: S511.2+2
• 字数: 4970字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16848/j.cnki.issn.1001-5280.2020.01.01

摘要

为探究南方稻区优质晚粳稻适宜的断水及收获时期,2014～2015年以常规粳稻镇稻11号及籼粳杂交稻甬优2640为材料,探讨了不同断水时间(抽穗后28、35、42、49 d)、不同收获时期(抽穗后35、40、45、50、55 d)对晚粳稻籽粒充实度、产量及品质的影响.结果表明:在本试验条件下,每延迟1 d断水,镇稻11号及甬优2640产量分别增加21～23 kg/hm2及31～35 kg/hm2;每延迟1 d收获,两个品种产量分别增加63～66 kg/hm2及102～104 kg/hm2.断水(或收获)时期延迟,晚粳稻出糙率、精米率及整精米率增加,垩白粒率及垩白度降低,胶稠度及直链淀粉含量增加.抽穗后42～49 d断水或抽穗后50～55 d收获,晚粳稻产量及千粒重差异均不显著,稻米品质也差异不显著.可见,在江西中部稻区,晚粳稻抽穗后42～49 d断水及抽穗后50～55 d收获较适宜.