一种桑芽茶的开发与利用

• 作者: 吕秋炎 吴荣奎 姚炳英 沈中一 沈卫星 高春凤
• 来源期刊: 蚕桑通报
• 年，卷（期）: 2020,（2）
• 所属期刊栏目: 技术推广
• 页码范围: 49-50
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

桑叶为药食两用的原料,自古以来中医就将桑叶作为治疗消渴症(现代医学的糖尿病)的中药材应用于临床.桑叶含人体所需的多种营养成分和活性成分,特别是1-脱氧野尻霉素(DNJ)作为一种糖苷酶抑制剂,具有降血糖、降血脂、抗炎、抗衰老、清除自由基、抗肿瘤等功效,且药性平和,无毒副作用.研究表明,家蚕从桑叶中富集的DNJ是全蚕粉中主要的降血糖活性成分.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姚炳英		4	3	1.0	1.0
2	吴荣奎		3	0	0.0	0.0
3	沈卫星		1	0	0.0	0.0
4	高春凤		1	0	0.0	0.0
5	沈中一		1	0	0.0	0.0
6	吕秋炎		1	0	0.0	0.0