豫南地区施氮量对优质食味粳稻品种南粳9108产量及品质的影响

• 作者: 何世界 刘秋员 宋世枝 宋晓华 彭波 李慧龙 段斌 马中涛
• 来源期刊: 信阳师范学院学报（自然科学版）
• 学科: 农学
• 关键词: 粳稻 食味品质 南粳9108 氮肥
• 年，卷（期）: 2020,（2）
• 所属期刊栏目: 基础理论研究
• 页码范围: 220-225
• 页数: 6页
• 分类号: S511
• 字数: 3966字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-0972.2020.02.008

摘要

设置了0、120、240、360 kg/hm24个施氮水平,研究不同施氮水平对优质食味粳稻品种南粳9108产量和品质的影响.试验结果表明:随氮肥用量增加,产量呈增加趋势,在施氮量为240 kg/hm2时,产量最高,达到9868.20 kg/hm2.随着氮肥用量的增加,稻米品质评价指标中的糙米率、精米率、整精米率、垩白大小、垩白度、蛋白质含量、胶稠度、峰值黏度、崩解值呈增加趋势;而垩白粒率、直链淀粉含量、热浆黏度、最终黏度、消减值、回复值、糊化温度则表现出降低的趋势.食味方面,外观、黏度、平衡度以及食味得分均是随着氮肥用量的增加呈下降趋势,只有硬度呈上升趋势.综合考虑不同施氮水平下的产量和品质表现,把施氮水平控制在240 kg/hm2左右时有利于优质食味粳稻品质南粳9108在豫南地区实现优质高产.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	宋世枝		37	157	8.0	11.0
2	段斌		33	130	7.0	10.0
3	何世界		35	116	6.0	9.0
4	李慧龙		44	97	5.0	7.0
5	宋晓华		25	59	5.0	6.0
6	彭波	信阳师范学院生命科学学院	8	25	4.0	4.0
7	刘秋员	信阳农林学院农学院	16	35	4.0	5.0
8	马中涛	信阳农林学院农学院	1	0	0.0	0.0