连续光源原子吸收光谱法测定中华绒螯蟹中8种金属元素

• 作者: 史永富 娄晓祎 张政权 田良良 申兆栋 黄冬梅
• 来源期刊: 中国渔业质量与标准
• 学科: 农学
• 关键词: 原子吸收 中华绒螯蟹 金属元素 连续光源 多元素分析 肌肉 消解 回收率
• 年，卷（期）: 2020,（5）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 31-36
• 页数: 6页
• 分类号: S912
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-1833.2020.05.006

摘要

建立了一种利用连续光源火焰原子吸收光谱仪测定中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)肌肉组织中8种金属元素含量的方法.采用微波加热和单硝酸体系消解中华绒螯蟹样品,消解液经稀释定容后,通过连续光源原子吸收光谱仪测定样品中的K、Ca、Na、Mg、Mn、Zn、Cu和Fe 8种金属元素含量.该方法各元素的检出限均较低,8种金属元素的检出限为0.10 mg/kg～120.00 mg/kg.在3个添加水平下的回收率为73.5％ ～111.5％,精密度为1.19％ ～12.00％,该检测方法具有良好的灵敏度、稳定性和准确度,能满足水产品中多元素分析要求.