汤姆青霉的抗菌活性研究

• 作者: 吴丽华 李娜 燕平梅 翟飞红 赵文婧
• 来源期刊: 激光生物学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 汤姆青霉 抗菌活性 枯草芽孢杆菌 发酵滤液 抑菌圈
• 年，卷（期）: 2020,（5）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 469-474
• 页数: 6页
• 分类号: Q935
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7146.2020.05.012

摘要

本试验采用滤纸片法和牛津杯法测定了汤姆青霉PT95(Penicillium thomii PT95)发酵液对金黄色葡萄球菌(Staphyloccocus aureus)、枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)、大肠杆菌(Escherichia coli)、酿酒酵母(Saccharo-myces cerevisiae)、黑根霉(Rhizopus nigricans)、德氏乳杆菌(Lactobacillus delbrueckii)、植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)的抑制作用,从而筛选出抑菌效果最佳的菌株.同时测定了汤姆青霉PT95发酵液的最小抑菌质量浓度,并以抑菌圈直径大小为指标,采用单因素试验对碳源、氮源、无机盐等培养条件进行优化.结果表明:汤姆青霉PT95对枯草芽孢杆菌的抑制作用最为明显,抑菌率最大且高达65.4％.最优培养基配方为葡萄糖8.64 g/L、蛋白胨5.00 g/L、MgSO4·7H2O 0.30 g/L、NaCl 3.00 g/L、琼脂20.00 g/L、pH7.0～7.2.汤姆青霉PT95菌株的发酵产物中存在抑菌物质,通过优化培养有助于提高汤姆青霉PT95菌株的抑菌活性.