开展茶艺技能实训教学的思考

• 作者: 冯小琴
• 来源期刊: 蚕桑茶叶通讯
• 关键词: 茶艺课程 实训教学 学徒式 工作过程导向式
• 年，卷（期）: 2020,（4）
• 所属期刊栏目: 经验交流
• 页码范围: 35-36
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

随着社会对茶艺服务技能人才需求的增加,越来越多的高职院校旅游管理和酒店管理专业都开设了茶艺课程,如何利用现有条件来上好一堂茶艺技能实训课,让学生与茶艺师职业岗位对接,是值得高职院校茶艺教师思考的课题.通过对黄山职业技术学院旅游系茶艺课程教学情况进行分析,提出了现代学徒式、工作过程导向式等有利于茶艺技能实训教学的教学方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	冯小琴		4	3	1.0	1.0