玉米花丝药用价值研究进展

• 作者: 冯金枝 吴仁良 吴玉银 吴菲 宋有洪 张梁 王志伟 邓安 陈翔
• 来源期刊: 中国农业大学学报
• 学科: 医学
• 关键词: 玉米须 化学成分 药用价值 美容保健 花丝产品
• 年，卷（期）: 2020,（2）
• 页码范围: 12-23
• 页数: 12页
• 分类号: RS210.99
• 语种: 中文
• DOI: 10.11841/j.issn.1007-4333.2020.02.02

摘要

为高效利用玉米花丝(须)资源,探索开发高附加值的新型开发途径和利用手段,本研究主要分析2001-2018年有关玉米花丝化学成分、药理及保健和美容等功能的研究文献.结果 表明,玉米花丝化学成分主要包括多糖类、多酚类、植物甾醇类、矿质元素和有机酸等.花丝提取物具有抗氧化、抗肿瘤和调节人体免疫功能等重要的药理价值,应用前景广泛.但目前其药理机制尚不清晰,产品开发利用缺乏深度.因此,现阶段的任务在于利用现代作物学与药理学研究手段,探明玉米花丝新型药用价值机理,加大玉米花丝的高附加值研发力度.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张梁	安徽农业大学茶与食品科技学院	15	47	4.0	6.0
2	陈翔	安徽农业大学农学院	7	2	1.0	1.0
3	宋有洪	安徽农业大学农学院	6	2	1.0	1.0
4	吴菲	安徽农业大学农学院	1	0	0.0	0.0
5	吴玉银	安徽农业大学农学院	1	0	0.0	0.0
6	邓安	安徽农业大学农学院	1	0	0.0	0.0
7	冯金枝	安徽农业大学农学院	1	0	0.0	0.0
8	吴仁良	安徽农业大学农学院	1	0	0.0	0.0
9	王志伟	安徽农业大学农学院	1	0	0.0	0.0