近红外光谱仪在白酒酒醅检测中的应用

• 作者: 史文秀 姜福州 尹家利 高景
• 来源期刊: 检验检疫学刊
• 学科: 工学
• 关键词: 手工分析检测 近红外技术 出入池酒醅 预测模型
• 年，卷（期）: 2020,（3）
• 页码范围: 34-36
• 页数: 3页
• 分类号: TS261.11

摘要

基于快速分析白酒酒醅中常规指标的需要,本文利用近红外光谱法(NIR)对酒醅的水分、酸度、糖分及淀粉含量进行快速检测分析,建立酒醅相关指标检测分析模型。通过模型的质量验证可知,模型检测符合生产中对酒醅重要成分检测的精度要求。与传统手工分析方法相比,近红外光谱法在测定分析指标方面具有时间短、检测效率高、成本低的特点,满足大批量样品检测工作的要求,有较好的应用前景。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姜福州		1	0	0.0	0.0
2	高景		1	0	0.0	0.0
3	尹家利		1	0	0.0	0.0
4	史文秀		1	0	0.0	0.0