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原料:茭白300克,瘦猪肉100克,葱50克,姜1块,蒜3瓣,红椒适量,花生油10克,盐2克,味精和鸡粉适量,酱油1匙,料酒1匙,淀粉适量. 做法:1.茭白洗净去皮,切菱形块. 2.葱切段,姜切片,蒜切片.淀粉加少许水溶解. 3.猪肉洗净切片,用水淀粉抓匀. 4.锅中放油,大火至7成热,下猪肉片翻炒,然后放入葱、姜和蒜爆香.
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文献信息
篇名 茭白炒肉
来源期刊 糖尿病之友 学科
关键词
年,卷(期) 2020,(7) 所属期刊栏目 饮食天地
研究方向 页码范围 33
页数 1页 分类号
字数 语种 中文
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