湘菜预制菜产业创新发展的实现途径

• 作者: 彭军炜
• 来源期刊: 现代商业
• 学科: 经济
• 关键词: 湘菜预制菜 发展问题 创新 实现途径
• 年，卷（期）: 2020,（13）
• 所属期刊栏目: 产业研究
• 页码范围: 48-49
• 页数: 2页
• 分类号: F719.3
• 字数: 3632字
• 语种: 中文

摘要

湘菜预制菜的出现有效解决了餐饮企业菜品工序复杂、耗时费力、标准不一的难题,也满足了消费者在家中就能品尝到便捷美味的湘菜需求,近年来,湘菜预制菜在湘菜产业的地位也显得越来越重要,但因发展迅速,湘菜预制菜产业发展在经营理念、产品研发、销售方式等方面也遇到了一些问题,创新湘菜预制菜产业的发展途径,成为解决湘菜预制菜产业做大做强的迫切需要.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	彭军炜		4	0	0.0	0.0