黄精覆盆子发酵饮品化学成分的UPLC-HRMS分析

• 作者: 乔延江 宋帅 张加余 李洁 林峰 梅晓丹 王喻淇
• 来源期刊: 中国现代中药
• 学科: 医学
• 关键词: 黄精覆盆子发酵饮品 超高效液相色谱-高分辨质谱法 成分鉴定
• 年，卷（期）: 2020,（4）
• 所属期刊栏目: 中药工业
• 页码范围: 615-621
• 页数: 7页
• 分类号: R283|R284
• 字数: 5305字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13313/j.issn.1673-4890.20190801003

摘要

目的:研究发酵前后黄精覆盆子饮品中的化学成分.方法:样品经固相萃取处理后,采用Waters HSST3 UPLC色谱柱(100 mm×2.1 mm,1.7 μm)和0.1％甲酸水溶液(A)与乙腈(B)流动相系统进行梯度洗脱,应用液质联用技术检测发酵前后黄精覆盆子饮品中的化学成分.结果:结合精确分子质量、多级质谱裂解信息、对照品比对以及文献报道,总共筛选鉴定了60个化合物.其中,甾体皂苷类成分有42个,三萜类成分有3个,黄酮类成分有9个,生物碱类成分有6个.结论:本研究为黄精覆盆子发酵饮品的微生物发酵工艺研究奠定了基础,为其药用价值的进一步开发利用提供了借鉴.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	乔延江	北京中医药大学中药学院	268	3226	27.0	42.0
2	林峰	北京中医药大学中药学院	9	6	2.0	2.0
4	王喻淇	北京中医药大学中药学院	11	9	2.0	2.0
5	梅晓丹	滨州医学院药学院	9	11	2.0	3.0
7	张加余	滨州医学院药学院	9	1	1.0	1.0
8	李洁	北京中医药大学中药学院	14	79	5.0	8.0
13	宋帅		1	0	0.0	0.0