超高效液相色谱-串联质谱法测定食品接触材料中烷基酚物质迁移量

• 作者: 丁力 曹红云 洪燕萍 邱丰艳 陈晓婷 陈雪梅
• 来源期刊: 化学分析计量
• 学科: 化学
• 关键词: 烷基酚 超高效液相色谱-串联质谱法 食品接触材料 迁移
• 年，卷（期）: 2020,（1）
• 所属期刊栏目: 分析测试
• 页码范围: 35-39
• 页数: 5页
• 分类号: O657.63
• 字数: 3806字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-6145.2020.01.009

摘要

建立了超高效液相色谱-串联质谱法测定食品接触材料中双酚A、四溴双酚A、壬基酚和辛基酚迁移量的方法.样品经蒸馏水、3％乙酸溶液、10％乙醇溶液、20％乙醇溶液、50％乙醇溶液和异辛烷6种食品模拟物浸泡处理,浸泡液经C18色谱柱分离,以多反应监测(MRM)模式进行定性和定量.检测结果表明:在水基、酸性、酒精类食品模拟物中,双酚A、四溴双酚A、壬基酚、辛基酚的质量浓度均在0.001～0.50 μg/mL范围内与其质谱响应值具有良好的线性关系,相关系数均不小于0.9995,方法检出限为0.01～0.25 μg/kg,定量限为0.03～0.83 μg/kg;在油基食品模拟物中,双酚A、四溴双酚A、壬基酚、辛基酚的线性范围均为0.01～0.50 μg/mL,相关系数均不小于0.9989,方法检出限为0.10～2.50 μg/kg,定量限为0.33～8.32 μg/kg.双酚A、四溴双酚A、壬基酚、辛基酚的加标回收率为87.2％～ 101.2％,相对标准偏差为1.5％～3.4％(n=6).该法样品处理步骤简单,准确度高,灵敏度好,可用于食品接触材料中烷基酚类化合物的检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈雪梅	龙岩学院生命科学学院福建省家畜传染病防治与生物技术重点实验室	35	181	8.0	12.0
2	陈晓婷	龙岩学院生命科学学院福建省家畜传染病防治与生物技术重点实验室	16	30	3.0	4.0
3	曹红云	龙岩学院生命科学学院福建省家畜传染病防治与生物技术重点实验室	9	33	4.0	5.0
4	丁力	龙岩学院生命科学学院福建省家畜传染病防治与生物技术重点实验室	25	52	4.0	6.0
5	邱丰艳	龙岩学院生命科学学院福建省家畜传染病防治与生物技术重点实验室	37	100	6.0	8.0