加速溶剂萃取-亲水作用色谱-串联质谱法检测马铃薯中α-茄碱

• 作者: 王炼 程佳莹 陈达炜 李晓辉 曾红燕
• 来源期刊: 中国食品卫生杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 液相色谱-串联质谱 α-茄碱 加速溶剂萃取 亲水作用
• 年，卷（期）: 2020,（6）
• 所属期刊栏目: 实验技术与方法
• 页码范围: 636-640
• 页数: 5页
• 分类号: R155
• 语种: 中文
• DOI: 10.13590/j.cjfh.2020.06.009

摘要

目的 研究马铃薯中 α-茄碱的液相色谱-串联质谱检测方法.方法 样品经酸性水溶液与有机溶剂的混合溶液加速溶剂萃取,中等极性阳离子交换固相萃取小柱净化,氮气吹扫至干,以含0.1%甲酸的乙腈-水(80:20,V/V)溶液溶解,稀释10倍,过滤后以亲水作用的液相色谱柱(2.1 mm×50 mm,1.6μm)进行分离,多反应离子监测定性和定量分析.对前处理和液相分离条件、质谱检测基质效应进行考察.结果 此方法检出限为0.5μg/kg,定量限为1.6μg/kg,标准曲线的线性范围为0.1～100μg/L,相对标准偏差为3.41%～7.56%(n=6),样品加标回收率范围为82.8%～99.0%.结论 本方法提取简便、效率高,检测灵敏且定性准确,能够满足风险监测需求和中毒分析要求.