超高效液相色谱-串联质谱法测定动物性食品中20种β-阻断剂残留

• 作者: 刘平 吴国华 张楠 李丽萍 范赛 赵榕
• 来源期刊: 卫生研究
• 学科: 医学
• 关键词: β-阻断剂 超高效液相色谱-串联三重四级杆质谱 动物性食品 兽药残留
• 年，卷（期）: 2020,（5）
• 所属期刊栏目: 实验研究
• 页码范围: 829-835,867
• 页数: 8页
• 分类号: R155.5|TS207.53
• 语种: 中文
• DOI: 10.19813/j.cnki.weishengyanjiu.2020.05.023

摘要

目的 建立固相萃取-超高效液相色谱-串联三重四级杆质谱测定动物性食品中20种β-阻断剂兽药残留的检测技术.方法 动物性食品样品经酸解提取后,经混合型阳离子交换柱净化,浓缩复溶后采用Waters ACQUITYTM BEH C18色谱柱(100 mm×2.1 mm,1.7 μm)分离,电喷雾正离子源和多反应监测扫描模式下进行测定,基质标准曲线结合稳定同位素内标法定量.结果 20种β-阻断剂兽药阴性加标水平在1、2和4 μg/kg下,回收率为61.9％～119.1％,相对标准偏差为1.5％～28.4％(n=6).20种β-阻断剂兽药的检出限在0.01～0.15 μg/kg,定量限在0.03～0.50 μg/kg.对30件动物性食品样品进行了目标化合物的检测,未检测到相关β-阻断剂兽药残留.结论 该方法操作简便、快速,灵敏度和准确度高,包含种类较宽,具有一定的拓展性,可为动物性食品中该类兽药残留的日常监控提供更方便、快捷的检测方法支持.