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摘要:
“广东省食品检验(广式腊味鉴评大师和鉴评师)职业技能竞赛”决赛于2019年12月30日在东莞道滘镇落下帷幕,黄迪凭借着深厚的腊味制作理论功底与扎实的实践经验,获得榜眼.一名90后年轻人是如何在来自省内腊味制品生产、流通企业、大专院校等60多名选手中脱颖而出的?
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篇名 90后腊味鉴评大师是如何练成的?
来源期刊 食经 学科
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年,卷(期) 2020,(3) 所属期刊栏目 食界风尚
研究方向 页码范围 55-58
页数 4页 分类号
字数 语种 中文
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