6～36月龄婴幼儿的挑食现状及其照护者对营养摄入的认知水平

• 作者: 周晶晶 崔蕾 徐敏
• 来源期刊: 中国儿童保健杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 儿童 挑食 营养摄入 认知
• 年，卷（期）: 2020,（6）
• 所属期刊栏目: 健康教育
• 页码范围: 706-709
• 页数: 4页
• 分类号: R174
• 语种: 中文
• DOI: 10.11852/zgetbjzz2019-1013

摘要

目的 评估6～36个月龄婴幼儿挑食行为的发生率、营养摄入量以及体重状态,并分析照护者对婴幼儿挑食行为和营养摄入的认知水平.方法 2018年1月-2019年1月,采用方便抽样的方法纳入6～36月龄婴幼儿.调查问卷包括一般人口学资料、婴幼儿挑食行为,膳食摄入24 h日记、身高(长)和体重以及父母报告体重.结果 689名婴幼儿中,300名为挑食者,389名为非挑食者,其中25～36月龄幼儿挑食发生率最高为40.00％.挑食者营养摄入中,维生素A、维生素B2、维生素C和蛋白质均低于非挑食者(P＜0.01).挑食婴幼儿最不喜欢的食物类型是蔬菜(28.67％).689名婴幼儿中,110名体重超重、82名为低体重,父母报告体重状态与实际测量之间存在差异(P＜0.01).结论 6～36月龄婴幼儿挑食行为普遍,影响其营养素的摄入,应提高婴幼儿照护者营养素摄入认知水平,纠正婴幼儿不良的饮食行为.