深圳6～36月龄儿童营养状况与微营养素摄入情况分析

• 作者: 刘一心 李海飞 蒋雪明 邓文娇 陈杰生
• 来源期刊: 中国妇幼健康研究
• 关键词: 婴幼儿 营养 膳食 调查
• 年，卷（期）: 2013,（6）
• 所属期刊栏目: 妇幼营养研究
• 页码范围: 843-845
• 页数: 3页
• 分类号: R153.2|R151.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-5293.2013.06.019

摘要

目的：了解深圳6～36月龄儿童体格发育、营养状况、微营养素摄入情况，分析两者之间的关系。方法2012年3月至9月，采用首都儿科研究所制定的24小时膳食调查问卷询问318名主要养育人关于儿童过去24小时的膳食情况，同时测定儿童体重、身长，末梢血血红蛋白和微量元素锌、铜、镁、钙、铁。结果儿童轻度低体重发生率为5．97％，生长迟缓发生率为1．89％，超重发生率为14．47％，肥胖发生率为5．35％。轻度贫血发生率16．04％，1例中度贫血。锌缺乏发生率为78．1％，铁缺乏发生率为13．5％，铜、钙和镁未见异常。锌、血红蛋白量随年龄增长而增高，差异有统计学意义（ F＝9．938、28．543，均P＜0．05）。6～12月龄组缺锌和贫血发生率较其他年龄组高，差异有统计学意义（χ2＝10．680、28．166，均P＜0．05）。膳食矿物质锌、铁摄入量明显低于推荐摄入量或适宜摄入量；添加辅食的月龄大（OR＝1．384，P＝0．003）、摄入的零食种类多（OR＝1．749，P＝0．046）为缺锌的危险因素。身高为中上及以上的儿童，膳食维生素C、钙、母乳摄入量较身高低于中上的儿童多，差异有统计学意义（t值分别为2．10、1．90、2．04，均P＜0．05）。结论深圳6～36月龄儿童的轻度贫血、锌缺乏症、肥胖和超重问题较多。坚持母乳喂养，及时添加辅食，注重营养均衡，特别是合理摄入微营养素，有利于预防营养性疾病，促进生长发育。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘一心		37	317	11.0	16.0
2	邓文娇		16	112	5.0	10.0
3	蒋雪明		6	45	4.0	6.0
4	李海飞		17	148	7.0	12.0
5	陈杰生		6	11	2.0	3.0