基于"辨状论质"的园参、移山参和野山参的外观性状与化学成分的相关性研究

• 作者: 徐国兵 戴全宽 李林媛 汤丹 马鸿雁
• 来源期刊: 中国药房
• 学科: 医学
• 关键词: 人参 外观 性状 人参皂苷 淀粉 辨状论质 相关性
• 年，卷（期）: 2020,（6）
• 所属期刊栏目: 药学研究
• 页码范围: 650-655
• 页数: 6页
• 分类号: R282|R917
• 字数: 6098字
• 语种: 中文
• DOI: 10.6039/j.issn.1001-0408.2020.06.03

摘要

目的:探讨园参、移山参和野山参外观性状与内在化学成分的关系,为阐明人参"辨状论质"的科学内涵提供依据.方法:收集园参、移山参和野山参3类人参共30批样品,采用超高效液相色谱法测定11种单体皂苷(人参皂苷Rg1、Re、Rg2、F1、Rb1、Rb2、Rb3、Rc、Rd、Ro、Rf)的含量,色谱柱为Acquity UPLC?BEH C18,流动相为0.1％甲酸水溶液-0.1％甲酸乙腈溶液(梯度洗脱),流速为0.5 mL/min,柱温为35℃,检测波长为203 nm,进样量为5μL;采用比色法测定淀粉含量,以0.5％碘-碘化钾试液为显色剂,在559 nm波长处测定吸光度.采用SPSS 23.0统计软件将30批人参样品的外观性状指标(芦碗数、芦头长度、质地)分别与11种人参皂苷含量、总皂苷含量、人参三醇型皂苷(PPT)/人参二醇型皂苷(PPD)的含量之比、淀粉含量进行Pearson相关性分析.结果:UPLC法和比色法的线性关系均良好(r>0.999),精密度、重复性、稳定性试验的RSD均小于5％,平均加样回收率为95.17％～105.20％(RSD<5％,n=6).除人参皂苷Rf外的其余10种单体皂苷含量与芦碗数、11种单体皂苷含量与芦头长度均呈显著正相关(r>0,P<0.05),与质地坚实程度均呈显著负相关(r<0,P<0.05);人参中淀粉含量与其质地坚实程度呈显著正相关(r=0.95,P<0.01);人参中PPT/PPD比值与其芦碗数、芦头长度呈显著负相关(r<0,P<0.05).结论:人参芦碗数、芦头长度、质地松泡程度与其药效物质人参皂苷的含量呈正相关,且随着生长年限增加,人参中PPD含量的增长幅度高于PPT;传统的"辨状论质"以人参芦碗多、芦头长、质地松泡为优具有一定的科学内涵.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马鸿雁	广东药科大学中药学院	10	60	5.0	7.0
2	徐国兵		19	336	8.0	18.0
3	汤丹	广东药科大学中药学院	3	0	0.0	0.0
4	戴全宽	广东药科大学中药学院	3	10	2.0	3.0
5	李林媛	广东药科大学中药学院	3	10	2.0	3.0