电感耦合等离子体质谱法快速检测焙烤食品中锡、铝、镉、铅、砷、锰、铜

• 作者: 乔秋菊 刁春霞 杨华梅 黄为红
• 来源期刊: 化学分析计量
• 学科: 化学
• 关键词: 电感耦合等离子体质谱法 焙烤食品 锡 铝 镉 铅 砷 锰 铜
• 年，卷（期）: 2020,（5）
• 所属期刊栏目: 分析测试
• 页码范围: 100-103
• 页数: 4页
• 分类号: O657.6
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-6145.2020.05.023

摘要

建立全自动石墨消解-电感耦合等离子体质谱法同时测定焙烤食品中锡、铝、镉、铅、砷、锰、铜元素含量的检测方法.取焙烤食品样品,用粉碎机粉碎,称取约0.3 g,置于全自动石墨消解仪中进行消解,采用HNO3-H2O2(1:1)消解溶剂,消解完毕后用电感耦合等离子体质谱法测定,以内标法定量.锡、铝、镉、铅、砷、锰、铜的质量浓度在0.02～10.0μg/L具有较好的线性关系,线性相关系数均大于0.997,样品的方法检出限为0.009～0.038μg/kg,加标回收率为90.8％～105.2％,相对标准偏差均小于5.0％(n=6)..该方法样品处理简单快捷,无污染,测定结果准确,适用于焙烤食品中重金属残留的监测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄为红		23	74	5.0	8.0
2	杨华梅		12	66	6.0	8.0
3	刁春霞		15	47	4.0	6.0
4	乔秋菊		8	4	1.0	2.0