2018-2019年蚌埠市学龄前儿童睡眠时间与饮食模式对肥胖的潜在交互作用

• 作者: 吴志平 吴旋 李晓璐 束莉 赵莹莹 邱孟庭
• 来源期刊: 卫生研究
• 学科: 医学
• 关键词: 睡眠 饮食模式 学龄前 儿童 肥胖
• 年，卷（期）: 2020,（6）
• 所属期刊栏目: 达能营养中心青年科学工作者论坛
• 页码范围: 895-901
• 页数: 7页
• 分类号: R179|R151.42
• 语种: 中文
• DOI: 10.19813/j.cnki.weishengyanjiu.2020.06.004

摘要

目的 分析学龄前儿童睡眠时间和饮食模式与肥胖的交互作用,探讨影响学龄前儿童肥胖的生命早期因素.方法 2018年9月-2019年3月,采用两阶段整群抽样的方法选取蚌埠市22所幼儿园2129名3～6岁学龄前儿童(男童1148名,女童981名;城镇户口1199名,农村户口930名;独生子女756名,非独生子女1373名)作为研究对象.通过自制“蚌埠市学龄前儿童睡眠及发育问卷”调查学龄前儿童的社会人口学特征(包括性别、年龄、是否独生、是否留守儿童、家庭经济状况、父母文化程度及看护人信息等)、睡眠状况和质量以及膳食摄入情况.采用因子分析法建立膳食模式,采用多因素非条件Logistic回归模型分析儿童睡眠时间和饮食模式与儿童肥胖的关系,并进行交互作用分析.结果 主成分分析共获得传统型、动物食物型、高钙型和零食型4种饮食模式,4种饮食模式的因子贡献率分别为16.568％、11.462％、7.317％和4.562％,累积因子贡献率为39.909％.学龄前儿童超重、肥胖率分别为18.0％(383名)和10.5％(223名).调整年龄、性别、独生子女、留守儿童、城镇户口、父亲文化程度、母亲文化程度、家庭人均月收入、视屏时间、户外活动时间、看护人营养知识-态度-行为得分等因素,睡眠时间较少(OR=1.25,95％ CI 1.07～1.72)、动物食物型饮食模式得分偏高(OR=1.32,95％CI 1.15～ 1.54)、零食型饮食模式得分偏高(OR=1.46,95％CI 1.16～ 1.78)均增加学龄前儿童超重/肥胖的发生风险.学龄前儿童睡眠时间与动物食物型饮食模式对超重/肥胖症状的发生存在相加交互作用和相乘交互作用(OR=1.23,95％CI 1.16～ 1.32);儿童睡眠时间短与零食型饮食模式(RERI=0.38,AP=0.20,SI=1.24)未发现相加交互作用,但存在相乘交互作用(OR=1.16,95％CI 1.09～1.24);儿童睡眠时间与传统型饮食模式、高钙型饮食模式对超重/肥胖症状不存在相加、相乘交互作用[(OR=0.76,95％CI 0.51～1.11) vs.(OR=1.04,95％CI0.65～1.73)].讨论 睡眠时间短是学龄前儿童超重/肥胖症状发生的危险因素,与学龄前儿童的动物食物型饮食模式存在相加和相乘交互作用,与零食型模式存在相乘交互作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵莹莹		2	1	1.0	1.0
2	束莉		3	4	1.0	2.0
3	李晓璐		1	0	0.0	0.0
4	邱孟庭		1	0	0.0	0.0
5	吴旋		1	0	0.0	0.0
6	吴志平		1	0	0.0	0.0