霉菌毒素对生猪健康的影响及防控措施

• 作者: 吴晓辉
• 来源期刊: 福建畜牧兽医
• 关键词: 霉菌毒素 生猪养殖 危害健康 防控措施
• 年，卷（期）: 2020,（6）
• 所属期刊栏目: 生产经验
• 页码范围: 44-45
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

随着社会经济的不断发展,人们的物质生活水平日益提高,饮食结构也发生了显著变化,猪肉产品消费占主导地位.由于受到环境、疫病、饲料原料等影响,猪肉引发的食源性疾患风险日益显现,其中谷物和饲料中的霉菌毒素污染不可忽视.如果霉菌毒素得不到有效控制,不仅直接危害养猪业,而且霉菌毒素会残留在生猪体内,间接危害人体健康.